Stück Obwaldner
Bratkäse (ca. 1 kg) Fr. 21.50/kg
Bio Sbrinz unser Bio-Käser ist in Pension, sein Nachfolger ist: http://flueler-kaese.ch/ ein/zwei Dörfer weiter. Wir haben andere Käser und mehr Sorten im Sortiment. Leider können wir diese aus nachschubtechnischen Gründen nicht für den Versand anbieten. Nicht Bio, aber auch sehr guten Sbrinz Käse gibt es aus der Gemeinde Kerns von http://windlin-ag.ch/ mit online Shop.
vom Bauerbetrieb Glais und Pia
von Rotz, Unterbächen:
Portion
Kernser Alpkäse (Zingelfrutt) à ca. 250 gr. Fr. 19.20 / kg
Stück
Kernser Bratkäse ca. 650 gr / auch halbe Stücke
erhältlich Fr. 19.20 / kg
Der Kernser Bratkäse ist ein anderer Typ Bratkäse als der oben aufgeführte
Obwaldner Bratkäse.
Der Kernser Bratkäse schmeckt etwas kräftiger und leicht sauer und kann braun
gebrätelt werden. Ein Käse der auch direkt am Feuer gemacht werden kann. Wir
brauchen ihn recht gut, der Obwaldner Bratkäse bleibt jedoch mehrheitsfähiger.
